Ce que nos clients disent

« J'ai commandé un gâteau pour les 50 ans de ma mère. Le résultat dépassait toutes nos attentes — un travail d'artisan, du goût à la décoration. Toute la famille en parle encore. »

— Françoise D., Huy · Commande anniversaire, mars 2025

Bilan rapide

Commandes livrées	Plus de 1 600 depuis 2019
Taux de renouvellement	73 % des clients reviennent
Délai moyen	48 h pour les commandes standard
Ingrédients locaux	Farine de Hesbaye, beurre wallon
Note moyenne	4,7 / 5 (avis vérifiés)

Diagnostic : quel service de boulangerie vous correspond ?

Cochez les éléments qui décrivent votre besoin. Plus vous cochez dans une catégorie, plus elle vous correspond. Ce diagnostic gratuit vous aide à identifier la prestation idéale avant de nous contacter.

🥖 Pain & Quotidien

Vous cherchez du pain frais livré régulièrement
Vous préférez les farines complètes ou semi-complètes
Vous avez des contraintes alimentaires (sans gluten, épeautre)
Vous souhaitez un abonnement hebdomadaire
Vous êtes un restaurant ou une collectivité

🎂 Événements & Célébrations

Vous organisez un anniversaire ou un mariage
Vous avez besoin d'un gâteau personnalisé
Vous prévoyez plus de 20 convives
Vous souhaitez un buffet sucré complet
Vous avez une thématique ou des couleurs précises

🏢 Professionnel & B2B

Vous gérez un café, hôtel ou épicerie fine
Vous avez besoin de volumes réguliers
Vous souhaitez un contrat de fourniture mensuel
Vous cherchez des produits en marque blanche
Vous organisez des petits-déjeuners d'entreprise

Notre méthode : du grain au pain

Chaque produit commence par une sélection rigoureuse des matières premières. Nous travaillons directement avec des meuniers de la province de Liège et du Brabant wallon pour garantir une traçabilité complète.

Les pâtes sont préparées la veille, fermentées lentement à basse température pendant 16 à 22 heures. Ce procédé développe les arômes naturels et améliore la digestibilité du pain. Aucun additif, aucun améliorant industriel.

Pour la pâtisserie événementielle, chaque création fait l'objet d'un entretien préalable. Nous discutons des goûts, des allergies, du nombre de parts et du style visuel souhaité. Un croquis ou une maquette numérique est proposé avant validation.

« Nous ne faisons pas de la boulangerie rapide. Nous faisons de la boulangerie juste. » — L'équipe OBS

Préparation artisanale de pain dans notre atelier à Clavier

Notre atelier à Clavier — façonnage à la main, cuisson au four à sole

Matrice de prestations & délais

Prestation	Délai minimum	Quantité min.	Personnalisation	Livraison
Pain artisanal (unité)	24 h	1 pièce	Choix de farine	Retrait ou livraison locale
Abonnement pain hebdo	Mise en place sous 5 jours	3 pièces / semaine	Rotation des variétés	Livraison incluse (rayon 15 km)
Viennoiseries (lot)	48 h	6 pièces	Garnitures au choix	Retrait uniquement
Gâteau événementiel	7 jours	10 parts	Design complet sur mesure	Livraison avec installation
Buffet sucré (événement)	10 jours	20 personnes	Menu personnalisé	Livraison + mise en place
Fourniture B2B	Contrat sous 15 jours	Selon accord	Marque blanche possible	Livraison planifiée

Parcours client : de l'idée à la dégustation

📋

1. Évaluation

Remplissez le diagnostic ci-dessus ou contactez-nous directement. Nous identifions ensemble votre besoin exact.

🎨

2. Conception

Pour les commandes personnalisées, nous proposons un croquis ou une description détaillée. Validation avant production.

🔥

3. Fabrication

Pétrissage, fermentation lente, cuisson maîtrisée. Chaque étape respecte notre engagement qualité.

🚗

4. Livraison

Retrait à l'atelier ou livraison dans un rayon de 15 km autour de Clavier. Ponctualité garantie.

Sélecteur de besoin

Particulier

Pain quotidien, gâteaux d'anniversaire, commandes ponctuelles pour la famille.

Événementiel

Mariages, baptêmes, fêtes d'entreprise, buffets sucrés complets.

Professionnel

Cafés, hôtels, épiceries : fourniture régulière et contrats sur mesure.

Pour les particuliers : Commandez en ligne ou par téléphone. Minimum 24 h à l'avance pour le pain, 7 jours pour un gâteau. Retrait gratuit à l'atelier. Livraison à domicile possible pour les commandes supérieures à 25 €. Nous acceptons les demandes spéciales : sans gluten, sans lactose, vegan.

Pour l'événementiel : Chaque projet commence par un rendez-vous (en personne ou par visioconférence). Nous créons un devis détaillé incluant le design, les saveurs, le nombre de parts et la logistique. Acompte de 30 % à la commande. Livraison et installation sur site incluses dans le devis.

Pour les professionnels : Nous proposons des contrats de fourniture mensuelle avec des tarifs dégressifs. Possibilité de marque blanche. Livraison planifiée selon vos horaires d'ouverture. Un interlocuteur dédié pour le suivi de votre compte. Essai gratuit pendant 2 semaines.

Un savoir-faire reconnu

Depuis 2019, notre atelier de Clavier fournit des particuliers, des traiteurs et des établissements horeca de la province de Liège. Nous avons été sélectionnés parmi les artisans boulangers du réseau « Saveurs de Wallonie » en 2023.

« Le pain au levain d'Optimal Bake est devenu notre référence. Nos clients le réclament chaque matin. » — Gérard M., gérant du Café des Tilleuls, Nandrin

Faites votre demande

Décrivez votre besoin ci-contre. Nous répondons sous 24 heures ouvrables. Pour les urgences, appelez directement le +32 19 36 30 54.

Vous pouvez aussi nous écrire à [email protected].

Artisan boulanger préparant une commande personnalisée

Formulaire de demande

Nous trouver

Adresse : Place Mae 434 bis
4560 Clavier
Province de Liège, Belgique

Téléphone : +32 19 36 30 54

E-mail : [email protected]

Ouvert du mardi au samedi, 7 h – 14 h
Fermé le dimanche et le lundi

Optimal Bake Solutions

Boulangerie artisanale à Clavier.
Pains, viennoiseries, pâtisseries
sur commande depuis 2019.

Navigation

Diagnostic Matrice Parcours Demande

Contact

Place Mae 434 bis
4560 Clavier, Liège

+32 19 36 30 54 [email protected]

Légal

Politique de confidentialité Conditions générales Avertissement